Une journée dans la peau de notre équipe : inside La Roulotte Gourmande

Inside La Roulotte Gourmande : la vie dans un foodtruck
Découvrez les coulisses du foodtruck La Roulotte Gourmande : préparation, ambiance, tournées et organisation quotidienne.

Beaucoup de visiteurs nous demandent : “C’est comment, une journée dans un foodtruck ?”
Alors voici un aperçu des coulisses de La Roulotte Gourmande, votre foodtruck tapas & cocktails préféré.

🌅 10h – Préparation des produits frais

Chaque matin, tout commence par la préparation des ingrédients : découpe des légumes, mise en place des planchettes, préparation des sirops maison pour les cocktails… Tout est fait sur place pour rester fidèle à notre promesse de cuisine maison.

🚚 15h – Départ vers le village du jour

On installe le foodtruck dans un village d’Alsace, souvent sur une petite place ou près d’une salle communale. Les habitants s’arrêtent, discutent, demandent le menu du soir… La convivialité commence avant même l’ouverture.

✨ 18h – Service sous les guirlandes

Le foodtruck s’illumine, les tapas sortent à la chaîne, les cocktails colorés aussi.
On reconnaît la magie de La Roulotte Gourmande à cette ambiance bohème, simple, chaleureuse, où tout le monde se parle.

🌙 23h – Rangement et retour

Une journée intense, mais toujours pleine de bonnes rencontres.