Anecdote – La Roulotte Gourmande : la soirée qui a tout changé
Découvrez l’anecdote fondatrice de La Roulotte Gourmande, foodtruck tapas et cocktails en Alsace, née d’une soirée d’été improvisée.

Quand on parle de La Roulotte Gourmande, on imagine immédiatement un foodtruck alsacien chaleureux, un bar ambulant qui rassemble les habitants autour d’une cuisine maison. Pourtant, tout a commencé par… une soirée d’été complètement improvisée.

Il y a quelques années, l’équipe organisait un petit apéro entre amis dans un village alsacien. Une table en bois, quelques tapas faits maison, une guirlande lumineuse installée à la hâte… et très vite, les voisins se sont joints à eux. Puis les voisins des voisins. En moins d’une heure, la petite place du village ressemblait à une fête conviviale digne d’un marché nocturne du Sud.

C’est ce soir-là que l’idée est née : pourquoi ne pas créer un foodtruck qui apporte cette ambiance partout ?
Un lieu où la proximité, la simplicité et l’authenticité seraient au centre de tout.

Aujourd’hui, grâce à ses tournées régulières (à retrouver sur notre page Accueil), La Roulotte Gourmande perpétue cette tradition du partage. Vous voulez découvrir nos recettes ou nos dates de passage ? Consultez notre Menu ou contactez-nous via la page Contact.

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Recette – Cocktail maison du foodtruck La Roulotte Gourmande
Découvrez la recette du Bohème Twist, le cocktail emblématique du foodtruck La Roulotte Gourmande en Alsace.

Parce qu’un foodtruck tapas & cocktails ne serait rien sans une boisson emblématique, voici notre création la plus demandée : Le Bohème Twist. Un cocktail frais, léger, coloré — l’essence même de notre bar ambulant.

Ingrédients :

• 4 cl de gin artisanal alsacien (ou version sans alcool)
  
• 2 cl de sirop de fleur de sureau
  
• 6 cl de jus de citron vert
  
• Eau pétillante glacée
  
• Tranches de concombre
  
• Menthe fraîche
  
• Glaçons
  

Préparation :

1. Dans un verre rempli de glaçons, versez le gin et le sirop.
   
2. Ajoutez le citron vert fraîchement pressé.
   
3. Complétez avec l’eau pétillante.
   
4. Décorez avec deux tranches de concombre et une feuille de menthe.
   

Résultat : un cocktail ultra rafraîchissant parfait pour vos soirées d’été dans les villages d’Alsace.Cette recette maison reflète ce que nous proposons dans notre Menu : des ingrédients simples, locaux et un vrai savoir-faire artisanal.

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