Anecdote – La Roulotte Gourmande : la soirée qui a tout changé
Découvrez l’anecdote fondatrice de La Roulotte Gourmande, foodtruck tapas et cocktails en Alsace, née d’une soirée d’été improvisée.

Quand on parle de La Roulotte Gourmande, on imagine immédiatement un foodtruck alsacien chaleureux, un bar ambulant qui rassemble les habitants autour d’une cuisine maison. Pourtant, tout a commencé par… une soirée d’été complètement improvisée.

Il y a quelques années, l’équipe organisait un petit apéro entre amis dans un village alsacien. Une table en bois, quelques tapas faits maison, une guirlande lumineuse installée à la hâte… et très vite, les voisins se sont joints à eux. Puis les voisins des voisins. En moins d’une heure, la petite place du village ressemblait à une fête conviviale digne d’un marché nocturne du Sud.

C’est ce soir-là que l’idée est née : pourquoi ne pas créer un foodtruck qui apporte cette ambiance partout ?
Un lieu où la proximité, la simplicité et l’authenticité seraient au centre de tout.

Aujourd’hui, grâce à ses tournées régulières (à retrouver sur notre page Accueil), La Roulotte Gourmande perpétue cette tradition du partage. Vous voulez découvrir nos recettes ou nos dates de passage ? Consultez notre Menu ou contactez-nous via la page Contact.

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Inside La Roulotte Gourmande : la vie dans un foodtruck
Découvrez les coulisses du foodtruck La Roulotte Gourmande : préparation, ambiance, tournées et organisation quotidienne.

Beaucoup de visiteurs nous demandent : “C’est comment, une journée dans un foodtruck ?”
Alors voici un aperçu des coulisses de La Roulotte Gourmande, votre foodtruck tapas & cocktails préféré.

10h – Préparation des produits frais

Chaque matin, tout commence par la préparation des ingrédients : découpe des légumes, mise en place des planchettes, préparation des sirops maison pour les cocktails… Tout est fait sur place pour rester fidèle à notre promesse de cuisine maison.

15h – Départ vers le village du jour

On installe le foodtruck dans un village d’Alsace, souvent sur une petite place ou près d’une salle communale. Les habitants s’arrêtent, discutent, demandent le menu du soir… La convivialité commence avant même l’ouverture.

18h – Service sous les guirlandes

Le foodtruck s’illumine, les tapas sortent à la chaîne, les cocktails colorés aussi.
On reconnaît la magie de La Roulotte Gourmande à cette ambiance bohème, simple, chaleureuse, où tout le monde se parle.

23h – Rangement et retour

Une journée intense, mais toujours pleine de bonnes rencontres.

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